Top 5 thực phẩm vàng cho người bệnh tim mạch

Chế độ ăn cho người bệnh tim mạch: 5 thực phẩm vàng không thể thiếu

Bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch. Bổ sung những thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch là cách đơn giản nhưng hiệu quả bạn có thể áp dụng để bảo vệ sức khỏe trái tim.

Dưới đây là top 5 thực phẩm vàng, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho người bệnh tim mạch:

1. Cá nhiều chất béo

Cá nhiều chất béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích,... rất giàu axit béo omega-3. Omega-3 có tác dụng:

• Giảm triglyceride: Loại chất béo có hại trong máu, là yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch.
• Giảm huyết áp: Giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.
• Ngăn ngừa hình thành cục máu đông: Giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Lời khuyên: Nên ăn cá giàu chất béo ít nhất 2 lần/tuần.

2. Các loại hạt

Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt chia,... là nguồn cung cấp dồi dào chất béo lành mạnh (chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa), chất xơ, vitamin E, magie, kali - những dưỡng chất rất tốt cho tim mạch.

• Chất béo lành mạnh: Giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL).
• Chất xơ: Giúp kiểm soát cholesterol và đường huyết.
• Magie, Kali: Giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim.

Lời khuyên: Nên ăn khoảng 30g các loại hạt mỗi ngày.

3. Dầu oliu

Dầu oliu, đặc biệt là dầu oliu nguyên chất, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, chất chống oxy hóa polyphenol.

• Chất béo không bão hòa đơn: Giúp giảm cholesterol LDL, tăng cholesterol HDL.
• Chất chống oxy hóa polyphenol: Bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm viêm, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Lời khuyên: Nên dùng dầu oliu để chế biến thức ăn hàng ngày, thay thế cho các loại dầu mỡ khác.

4. Rau xanh đậm

Các loại rau xanh đậm như rau bina, cải bó xôi, bông cải xanh,... chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và đặc biệt là nitrat.

• Nitrat: Giúp thư giãn mạch máu, giảm huyết áp.
• Chất xơ: Giảm cholesterol, kiểm soát đường huyết.
• Folate: Giảm homocysteine, một loại axit amin trong máu, khi tăng cao có thể làm tổn thương mạch máu.

Lời khuyên: Nên ăn nhiều rau xanh đậm trong mỗi bữa ăn.

5. Quả mọng

Quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi,... giàu chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp:

• Giảm stress oxy hóa: Bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
• Giảm viêm: Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
• Cải thiện chức năng nội mạc: Lớp lót bên trong các mạch máu, giúp điều hòa huyết áp.

Lời khuyên: Nên ăn nhiều loại quả mọng khác nhau để cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Kết luận

Bên cạnh việc bổ sung 5 loại thực phẩm vàng trên, người bệnh tim mạch cần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, đồ ngọt, thức uống có ga, thức ăn nhiều dầu mỡ,... Kết hợp chế độ ăn uống khoa học với lối sống lành mạnh, tập thể dục đều đặn, kiểm soát căng thẳng,... sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch, phòng ngừa và kiểm soát bệnh tim mạch hiệu quả.

Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho lời khuyên của bác sĩ.